La cuisine aux bouts des doigts
N'hésitez pas à vous inscrire vous pourrez ainsi en plus de ce que vous voyez en tant qu'invité découvrir des nouvelles catégories comme

* Trucs et astuces => Recettes de base, Que faire avec des restes ou autres, Remplacer des aliments par d'autre,...

* Les sucrés => Sucrés divers, Oh chocolat, Oh fruits, Glaces et sorbets...

* Les salés => Salés divers, Potage, Poisson, Viande, Légume Riz Pâtes, Pommes de terre et autres féculents, Vos demande de recettes salées,...

* Repas de fêtes => Entrée, Plat, Cocktail, Vos demandes de recettes de fête,...

* Régime => recettes weight watchers, légères ...

* Espace détente => Discutons entre nous de tout et de rien, Vos espaces personnel, espace jeux...

Toutes ces catégories comptes de délicieuses recettes venez les découvrir et par la même occasion faites nous découvrir les vôtres.
N'oubliez pas de lire et signer le règlement et bien sure de nous faire une petite présentation afin que notre forum reste le plus convivial possible :-)


forum de cuisine, d'échange de recettes sucrées, salées
 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerConnexion
aux-bouts-des-doigts.forumgratuit.be
Derniers sujets
» Brochettes de poulet marinées façon "asiatique"
15/5/2016, 08:46 par Carine

» poulet mariné a la plancha
15/5/2016, 08:31 par Carine

» L'équipe vous accueille
27/8/2015, 21:22 par Laura27

» Nouveauté: Toolbar
9/8/2015, 17:54 par Caroline

» mes idées
28/7/2015, 10:36 par Laura27

» recette tupperware
23/7/2015, 18:38 par bene20

» Samoussa poulet/mozzarella
22/7/2015, 17:22 par Laura27

» je me presente
18/7/2015, 09:31 par Carine

» Brioche au nutella
14/10/2013, 20:24 par sousou

» 9 conseils pour mincir
22/8/2013, 07:48 par Aurore

Meilleurs posteurs
Carine
 
Caroline
 
Lily
 
Aurore
 
Lise
 
ingrid
 
sousou
 
latitelilou86
 
adeline35
 
maraudeuz
 
Les posteurs les plus actifs de la semaine
Les posteurs les plus actifs du mois
Statistiques
Nous avons 147 membres enregistrés
L'utilisateur enregistré le plus récent est lamarie

Nos membres ont posté un total de 13193 messages dans 719 sujets
Forum partenaire

Votez pour le forum

Partagez | 
 

 Croquette de mozza, jambon et herbes

Aller en bas 
Aller à la page : 1, 2  Suivant
AuteurMessage
Caroline
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1849
Réputation : 1
Date de naissance : 08/05/1979
Age : 39
Date d'inscription : 13/03/2011
Localisation : Figeac
Humeur : Toujours bonne !

MessageSujet: Croquette de mozza, jambon et herbes    29/5/2012, 13:14

Alors je le met là, car il n'y a pas d'autre endroit apéro, mais ce n'ai pas forcément un apeéro de fêtre, mais pour tous les jours, ou en cas d'improvisation de repas !!!



Temps : prépa 5min, cuisson 10 à 15 min

Ingrédients :

- feuilles de brick
- Boule de mozzarella (soir un grosse boule que vous couper en morceau soit des petite boules toute faite !)
- jambon
- herbe au choix : ciboulette, coriandre, persil, thym, ou autre...

Préparation :

Selon la taille que vous voulez vous prendrez soit un feuille de brique entière ou couper en 2.

Sur un feuille de brique, y déposer un morceau de jambon, un bout de mozza, et les herbes au choix. Rouler un peu, puis rabattre les coté puis rouler le reste.

Mettre au four à 200° entre 10 et 15 min (mon four faisant des sienne, je vous conseille de regarder pour que sa ne crame pas !

Petit plus :

Vous pouvez remplacer le jambon par de la coppa, du saumon fumé ou autre ...


Dernière édition par Caroline le 30/6/2012, 15:20, édité 2 fois
Revenir en haut Aller en bas
Lily
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1699
Réputation : 0
Date de naissance : 31/08/1985
Age : 33
Date d'inscription : 28/02/2011
Localisation : Liège (Belgique)

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    2/6/2012, 13:29

alors ca c'est encore le genre de recette toute simple mais à laquelle il fallait penser et qui doit faire un super effet! Merci Caro!
Revenir en haut Aller en bas
Caroline
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1849
Réputation : 1
Date de naissance : 08/05/1979
Age : 39
Date d'inscription : 13/03/2011
Localisation : Figeac
Humeur : Toujours bonne !

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    2/6/2012, 14:19

De rien ...

J'ai fait une variante hier :

Coppa, mozza et asperge, un régal !!!!
Revenir en haut Aller en bas
Lily
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1699
Réputation : 0
Date de naissance : 31/08/1985
Age : 33
Date d'inscription : 28/02/2011
Localisation : Liège (Belgique)

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    2/6/2012, 16:27

ah ca par contre pas pour moi j'ai horreur des asperges lol
Revenir en haut Aller en bas
Caroline
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1849
Réputation : 1
Date de naissance : 08/05/1979
Age : 39
Date d'inscription : 13/03/2011
Localisation : Figeac
Humeur : Toujours bonne !

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    3/6/2012, 15:03

Tu peux y mettre des petites tomates cerise jaune (ou rouge) coupée en deux dedans à la place des asperges !!!
Revenir en haut Aller en bas
Lily
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1699
Réputation : 0
Date de naissance : 31/08/1985
Age : 33
Date d'inscription : 28/02/2011
Localisation : Liège (Belgique)

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    3/6/2012, 18:41

ah oui tiens ca aussi c'est une bonne idée merci du truc! Ou pourquoi pas des tomates (semi) séchées aussi Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Caroline
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1849
Réputation : 1
Date de naissance : 08/05/1979
Age : 39
Date d'inscription : 13/03/2011
Localisation : Figeac
Humeur : Toujours bonne !

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    3/6/2012, 18:50

ah ouais bonne idée les tomates séchées !!!!!!
Revenir en haut Aller en bas
Lily
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1699
Réputation : 0
Date de naissance : 31/08/1985
Age : 33
Date d'inscription : 28/02/2011
Localisation : Liège (Belgique)

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    3/6/2012, 18:53

Wink
Revenir en haut Aller en bas
adeline35
pipelette chef de partie
pipelette chef de partie
avatar

Messages : 193
Réputation : 1
Date de naissance : 17/11/1987
Age : 31
Date d'inscription : 08/03/2012
Localisation : 35

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    5/6/2012, 17:54

miam ça a l'air bon
Revenir en haut Aller en bas
http://magrossesse2011-2012.skyrock.com/
ingrid
pipelette chef de partie
pipelette chef de partie
avatar

Messages : 486
Réputation : 1
Date de naissance : 07/09/1987
Age : 31
Date d'inscription : 24/02/2011
Humeur : cuisiné sa dégage les nerf

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    9/6/2012, 17:37

sa ma l'aire bn celle qui font cette recette mettez nous une foto
Revenir en haut Aller en bas
Lise
pipelette second de cuisine
pipelette second de cuisine
avatar

Messages : 845
Réputation : -1
Date d'inscription : 15/09/2011

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    10/6/2012, 12:14

Hum.... recette qui semble délicieuse et rapide, bref le bonheur !

Je n'ai pas l'habitude d'utiliser des feuilles de briques. Je devrai vraiment essayer...
Revenir en haut Aller en bas
Caroline
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1849
Réputation : 1
Date de naissance : 08/05/1979
Age : 39
Date d'inscription : 13/03/2011
Localisation : Figeac
Humeur : Toujours bonne !

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    10/6/2012, 12:30

Moi non plus je n'ai pas l'habitude, c'était le première fois... je pense que j'en referai cette semaine et je penserai à faire une photo !! ^^
Revenir en haut Aller en bas
Lise
pipelette second de cuisine
pipelette second de cuisine
avatar

Messages : 845
Réputation : -1
Date d'inscription : 15/09/2011

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    10/6/2012, 12:44

Oui, ce serait super d'avoir une photo !

Les feuilles de briques, tu les achètes en grande surface traditionnelle ou dans une épicerie spécialisée en produits alimentaires du Maghreb ?
Revenir en haut Aller en bas
Caroline
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1849
Réputation : 1
Date de naissance : 08/05/1979
Age : 39
Date d'inscription : 13/03/2011
Localisation : Figeac
Humeur : Toujours bonne !

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    10/6/2012, 12:55

Non en grande surface, et j'ai même essayer avec de la feuille filo (que je ne connaissais pas non plus) par contre là il faut mettre plus de feuille pour que ça tienne !
Revenir en haut Aller en bas
Lily
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1699
Réputation : 0
Date de naissance : 31/08/1985
Age : 33
Date d'inscription : 28/02/2011
Localisation : Liège (Belgique)

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    10/6/2012, 13:20

C'est quoi la différence entre les deux types de feuilles au fait? Moi non plus j'en ai encore jamais utiliser geek
Revenir en haut Aller en bas
Caroline
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1849
Réputation : 1
Date de naissance : 08/05/1979
Age : 39
Date d'inscription : 13/03/2011
Localisation : Figeac
Humeur : Toujours bonne !

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    10/6/2012, 14:07

bah je ne sais pas trop en fait, il faut que je regarde ça de plus prêt !
Revenir en haut Aller en bas
Lily
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1699
Réputation : 0
Date de naissance : 31/08/1985
Age : 33
Date d'inscription : 28/02/2011
Localisation : Liège (Belgique)

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    10/6/2012, 18:38

merci Wink
Revenir en haut Aller en bas
Caroline
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1849
Réputation : 1
Date de naissance : 08/05/1979
Age : 39
Date d'inscription : 13/03/2011
Localisation : Figeac
Humeur : Toujours bonne !

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    29/6/2012, 22:36

J'ai mis une photo sur le premier post...

Pour info j'ai tester la pâte Filo et la feuille de Brick, je préfère la feuille de Brique !!!


Dernière édition par Caroline le 30/6/2012, 15:18, édité 1 fois
Revenir en haut Aller en bas
Lily
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1699
Réputation : 0
Date de naissance : 31/08/1985
Age : 33
Date d'inscription : 28/02/2011
Localisation : Liège (Belgique)

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    30/6/2012, 12:36

mmmh ca me donne encore plus envie du coup!
Merci pour l'info sur la feuille filo et de brick, tu saurais me dire pourquoi? ce qui change entre les deux?
Revenir en haut Aller en bas
Caroline
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1849
Réputation : 1
Date de naissance : 08/05/1979
Age : 39
Date d'inscription : 13/03/2011
Localisation : Figeac
Humeur : Toujours bonne !

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    30/6/2012, 15:17

La feuille de brick ressemble à celle des nems... la feuille Filo comment dire, je la trouve plus fade, plus chiante aussi, elle s'emmiette facilement ...

J'ai trouvé ça pour info : http://www.marmiton.org/magazine/tendances-gourmandes_brick-filo_1.aspx
Revenir en haut Aller en bas
Lily
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1699
Réputation : 0
Date de naissance : 31/08/1985
Age : 33
Date d'inscription : 28/02/2011
Localisation : Liège (Belgique)

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    1/7/2012, 12:26

oh super la comparaison merci Very Happy
Revenir en haut Aller en bas
Lily
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1699
Réputation : 0
Date de naissance : 31/08/1985
Age : 33
Date d'inscription : 28/02/2011
Localisation : Liège (Belgique)

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    4/7/2012, 10:44

héhé je viens d'acheter de la feuille de brick et tout le nécessaire pour tenter ce soir! cheers
Revenir en haut Aller en bas
Caroline
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1849
Réputation : 1
Date de naissance : 08/05/1979
Age : 39
Date d'inscription : 13/03/2011
Localisation : Figeac
Humeur : Toujours bonne !

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    4/7/2012, 13:31

j'espère que ça vous plaira !!!
Revenir en haut Aller en bas
Lily
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1699
Réputation : 0
Date de naissance : 31/08/1985
Age : 33
Date d'inscription : 28/02/2011
Localisation : Liège (Belgique)

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    5/7/2012, 09:50

on a zdoré! A refaire avec plein de variantes possibles!
Revenir en haut Aller en bas
Caroline
pipelette chef de cuisine
pipelette chef de cuisine
avatar

Messages : 1849
Réputation : 1
Date de naissance : 08/05/1979
Age : 39
Date d'inscription : 13/03/2011
Localisation : Figeac
Humeur : Toujours bonne !

MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    5/7/2012, 14:46

cheers c'est vrai qu'on peut faire plein de chose à partir de la base de cette recette !!!!
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Croquette de mozza, jambon et herbes    

Revenir en haut Aller en bas
 
Croquette de mozza, jambon et herbes
Revenir en haut 
Page 1 sur 2Aller à la page : 1, 2  Suivant

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
La cuisine aux bouts des doigts :: Repas de fête :: Amuses Bouches Toast, verrine, ...-
Sauter vers: