Quiche aux courgettes, mozzarella et crabe (ou dinde)

Ingrédients :
- une pâte brisée
- un oignon
- 2 c à c d'ail
- 400g de courgettes
- 1 boule de mozzarella
- un bouquet de basilic
- 2 càs d'huile d'olive
- 3 oeufs
- 200g de crème fleurette
- 1 pincée de noix de muscade
- sel, poivre du moulin
- une petite boite de miette de crabe (ou dinde)

Préparation:

- préchauffer le fous à 180°
- égoutter les miettes de crabe
- préparer la pâte brisée dans le bol
- beurrer et fariner un plat à tarte, étaler la pâte et piquer la avec une fourchette
- recouvrir la pâte de haricots secs pour éviter qu'elle ne gonfle et la précuire pendant 10min
- couper l'oignon en dès et le faire revenir dans une poêle
- laver les courgettes, éliminer les extrémités et couper aussi en dès. Ajouter les courgettes dans les oignons, faites les revenir jusqu'à ce qu'ils dorent et ramollissent
- mettre dans le bol les oeufs, la crème, les feuilles de basilic, la noix de muscade, le sel, le poivre et mixer 30sec/vit 5
- détailler la mozzarella en cubes
- répartir les dès de courgettes sur la pâte, puis les miettes de crabe et enfin les dès de mozzarella
- verser dessus la préparation aux oeufs
- cuire au four pendant 30min

Je n'ai pas de thermomix mais je pense bien que je vais tester ta recette à la vieille méthode car ca a l'air trop bon

franchement oui, c'était super bon!