Blinis poulet mozzarella

Ingrédients :

- 2 oeufs
- 10 g de sucre fin
- 10 cl de lait
- 175g de farine
- 10 g de levure sèche
- 1 pincée de sel + poivre
- 30 g de beurre fondu + 1 noix pour la cuisson
- 300 grammes de baronnets de poulet précuit coupé en fin morceaux
- 150 grammes de mozzarella râpée

Préparation :

1. Casser les oeufs et les battre avec le sucre dans un saladier.
2. Ajouter le lait tiédi, la farine, la levure et le sel et mélanger.
3. Ajouter le beurre fondu et poivrer.
4. Laisser la pâte reposer pendnat 30 minutes.
5. Couper les battonets de poulet en lamelles, et ajouter le tout à la pâte avec la mozzarella.
7. Faire chauffer une poêle avec 1 noisette de beurre et verser une petite louche de pâte (8 à 10 cm de diamètre).
8. Faire cuire 1 ou 2 minutes à feu doux, retourner et laisser cuire à nouveau 2 minutes.
9. Placer Sur une assiettes et déguster chaud.

J'ai donc repris la base du blinis jambon fromage mais j ai remplacé le compté par de la mozzarella et le jambon par le poulet. Tremper dans un peu de sauce loempia c'est un délice!

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ah alors ça ça me tente !! miam miam, j'essaierai, etje vois que tu fais des plus petites boules ça a l'air mieux que ce que j'avais fait, c'est moins copieux !

oui j'en fais d'un peu près la taille de la paume de ma main ca cuit mieux sans brûler et c'était troooop bon

va falloir que je teste aussi ca a l'air trop bon !!!

ca l'est je crois même que je vais en refaire ce midi pour moi

par contre prenez de la mozzarella râpée car avec de la fraîche ca le ferait surement moi bien...

j'ai aps d'escalope de poulets, mince, mais ce soir, on va aux courses ! je tenterai :p

moi non plus j'ai pas !! par contre ca se trouve ou la mozza rapée ?

ha non c'est bon y en a aucha*

lol ben voila pour le poulet moi c'est des bâtonnet déja précuit du aldi et je les recoupe en petits morceaux