moelleux au chocolat au micro-onde avec de la fécule de PDT une cata!

Alors voilà après ma tentative ratée d hier j ai eu l idée d ouvrir une catégorie sur les ratés! Et oui ça arrive et plus souvent qu on ne voudrait lol

pour faire pas à toutes et tous de ce qu il est mieux de ne pas faire dans telle ou telle recette voici ma première tentative ratée ^^

j ai donc voulu hier soir faire des moelleux au chocolat au micro onde Cliquez ici pour la recette

mais il ne me restait plus que 2 oeufs et non 3 donc j ai voulu tenter avec ce que j avais sous la main pour remplacer un oeuf Les trucs pour remplacer un oeuf cliquez ici

mais un désastre lol la fécule a fait durcir toute la préparation une fois cuite j ai bien faillis me casser une dent en mordant bien franchement dans mon petit gâteau

Bonne idée de rubrique !

as-tu fait ta recette ou celle de Didyme ?
et sous forme de petits fours ? ou un seul gros cake ? (forme à mon avis la moins risquée pour ce genre de remplacement...)

Tu as quand même mis 2 œufs, ou tu n'as mis que de la fécule pour remplacer les 3 œufs ?

De toute façon, pour un moelleux, m'est avis qu'on n'a pas trop intérêt de remplacer les œufs qui aèrent la préparation, et surtout pas par de la fécule (comme c'est un moelleux, on met peu de farine, donc rajouter de la fécule ou farine durcit forcément le gâteau).

alors oui j ai mis deux oeufs et deux cuillères a soupe de fécule
j ai fais ma recette et non celle de dydyne
et j en ai fais des petits avec une partie et un peu plus gros avec l autre mais ni l un ni l autre n est mangeable lol

je me doutais qu ils seraient moins "moelleux" mais pas dure comme de la pierre

Carine a écrit:

je me doutais qu ils seraient moins "moelleux" mais pas dure comme de la pierre

J'imagine bien !

Je pense que dans cette recette, si on retente l'expérience de "sans œuf", je ne choisirai pas l'astuce de la fécule (forcément, vu ton post) mais plutôt celle de la compote, pour essayer de garder le moelleux du gâteau.

après, je me peux me tromper... Il faudrait tester !

lol ma carine

au moins, tu ne le recommenceras pas !

mdr non ça c est sure

Bonne idée de rubrique... en tout cas je ne t'enterai donc pas l'expérience avec de la fécule de Pdt... Il est vrai que j'aurai aussi pris de la compote pour remplacer l’œuf, mais faut il aussi en avoir sous la main !!!!

je dois dire en fait que j avais acheté de la fécule de pdt et c est la première fois que je l utilisais je me suis dis"ah ben voila une occasion d ouvrir la boite!" lol ben hum j aurais mieux fais de ne pas en acheter mdr mais bon au moins maintenant je sais ^^

^tu pourra t'en servir dans d'autre recette comme des sauces ou autre ...

oui c est ce que je me suis dite ^^