| | sauce pesto/crème |  |
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| Auteur | Message |
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Lily
pipelette chef de cuisine
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|  Sujet: sauce pesto/crème  23/10/2011, 19:58 | |
| Alors cette recette de sauce est une alternative au pesto traditionnel, elle permet d'en faire une sauce plus liée, d'avoir plus de quantité et d'adoucir un peu le gout du pesto! Elle se sert aussi bien avec toute sorte de pates.
Ingrédients:
2 bouquets de basilic frais
70g de pignons de pain
2-3 gousses d'ail selon le gout
80g de parmesan
2-3càs d'huile d'olive
50cl de crème légère
100 g de lardons fumés
sel et poivre
Instructions
Mettre tous les ingrédients à l'exception de la crème et des lardons dans un grand bol et mixez le tout finement pour obtenir le pesto.
Faire revenir les lardons dans un tout petit peu d'huile puis y ajouter le pesto quand ils sont bien grillés.
Ajouter la crème et assaisonnez selon le gout
Bon appetit! | |
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Caroline
pipelette chef de cuisine
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| | Sujet: Re: sauce pesto/crème 23/10/2011, 20:40 | |
| Hum... je la testerai celle là !!! | |
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Lily
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| | Sujet: Re: sauce pesto/crème 24/10/2011, 13:07 | |
| c'est super bon! Je l'ai piquée à ma mère lol | |
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Lise
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| | Sujet: Re: sauce pesto/crème 25/10/2011, 15:57 | |
| Celle-là, je crois que je vais l'adorer ! Je la testerai, ça c'est sûr !
En plus, elle m'a l'air tout aussi simple que délicieuse et ça c'est l'essentiel ! | |
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Lily
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| | Sujet: Re: sauce pesto/crème 25/10/2011, 18:41 | |
| oui c'est ca qui est super avec cette recette! | |
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SergeT
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| | Sujet: Re: sauce pesto/crème 14/11/2011, 00:31 | |
| je testerai bien aussi tien ^^  pour assaisonnez tu met quoi ? | |
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Lily
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| | Sujet: Re: sauce pesto/crème 14/11/2011, 09:00 | |
| Et bien déjà tu as l'ail et le basilic du pesto qui relèvent bien le plat donc je ne rajoute qu'un peu de sel et de poivre  | |
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SergeT
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| | Sujet: Re: sauce pesto/crème 14/11/2011, 14:01 | |
| ah ouai ben jesaillerai et te dirai quoi | |
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Lily
pipelette chef de cuisine
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| | Sujet: Re: sauce pesto/crème 14/11/2011, 16:04 | |
| sans soucis  | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: sauce pesto/crème 18/11/2011, 09:05 | |
| je testerai aussi ta sauce | |
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Lily
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| | Sujet: Re: sauce pesto/crème 18/11/2011, 19:27 | |
| super tu m'en diras quoi | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: sauce pesto/crème 21/11/2011, 07:29 | |
| et bien j'ai testé ce week end et .... j'ai adoré pourtant à la base je ne suis pas fan de pesto mais là ca passe sans soucis | |
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Lily
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| | Sujet: Re: sauce pesto/crème 21/11/2011, 09:47 | |
| ah ben voilà Je suis contente que ca t'ait plu! Mais tu n'es pas la première à me faire la réflexion: pas grande fan de pesto et pourtant la sauce goute très bien! Je pense que la crème doit adoucir le gout du pesto | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: sauce pesto/crème 21/11/2011, 13:49 | |
| C est vrai que ca adoucit bien le gout du pesto et je n'hésiterai pas à en refaire Merci pour la recette | |
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Lily
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| | Sujet: Re: sauce pesto/crème 21/11/2011, 19:30 | |
| de rien ca me fait plaisir de partager et encore plus que cela plaise | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: sauce pesto/crème 22/11/2011, 08:06 | |
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