levure sèche à la place de levure fraiche

7 grammes de levure sèche équivaut approximativement à 25 grammes de levure fraiche.

Vérifiez toujours sur le sachet de levure sèche il y est très souvent noté l'équivalence exact par marque de levure.

je savais pas sa merciiiii

Merci pour l'astuce !

J'utilise peu (si ce n'est jamais de levure fraiche) et j'ai vraiment réduit sur les quantités de levure sèche après avoir lu un drôle d'article sur la levure (il faut mieux battre les blancs quand on peut que mettre de la levure), du coup je ne connaissais pas cette astuce.

Car même si on peut l'éliminer de nombreux plats, la levure reste indispensable pour toute brioche ou pain qui se respecte !

merci ,je ne savais pas et pourtant j'en utilise tout les jours

c'est juste au cas où. C'est toujours quand il nous manque un ingrédient que l'on a envie de faire une recette qui contient cet ingrédient ^^.

Cela m'est arrivée avec les brioches, je n avais pas de levure fraiche sous la main. J'ai donc rechercher pour la remplacer par de la levure en sachet. Même si ce n'est pas vraiment pareil et que la brioche est bien meilleure avec de la fraiche j'ai au moins pu mettre fin à cette envie de brioche