envie-de-melon
pipelette comis de cuisine
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 |  Sujet: Poulet aux langoustines  15/5/2012, 21:16 | |
| Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 poulet coupé en morceaux
- 1/2 litre de bisque de homard
- une douzaine de langoustines
- 1 gros oignon
- quelques gousses d'ail
- 3 cuillères à café de concentré de tomate
- sel, poivre
- piment
Préparation :
Faire revenir les morceaux de poulet avec l'ail et l'oignon hachés.
Ajouter la purée de tomate et la bisque de homard, puis les langoustines. Relever avec du piment, saler, poivrer.
Faire cuire à feu doux pendant 45 min.
Recette déjà effectuée, j'ai connu cette recette dans un restaurant,
et c'est un délice !
La préparation + la cuisson = 1h environ,
mais bien manger, ça n'a pas de prix ^^
Dans le resto tout comme lorsque je l'ai fais, il était accompagné de pommes de terre sautée persil/ciboulette.
Je pense en faire un rapidement, je vous posterais la photo ! | |
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Lise
pipelette second de cuisine
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| | Sujet: Re: Poulet aux langoustines 18/5/2012, 13:27 | |
| Un poulet avec des langoustines ! Et bien, je n'aurai pas pensé à mettre les deux ensembles.
J'ai ha^te de voir ta photo ! | |
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