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MessageSujet: Soupe printaniere   Soupe printaniere Icon_minitime11/2/2011, 13:38

- 50 g de petits pois écossés
- 50 g de carottes
- 50 g de haricots verts
- 5 feuilles d’oseille
- 1 branche de persil
- 1 noisette de beurre (si vous le souhaitez)

*Laver les légumes.
*éplucher la carotte et la couper en fines rondelles.
*Ciseler les feuilles d’oseille.
*Effiler les haricots verts en cassant les pointes.
*Cuire le tout dans 1/3 l. d’eau bouillante pendant 25 mn.
Laisser tiédir, mixer et ajouter la noisette de beurre.
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