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| | | Tomate farcie, façon Gastounette |  |
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| Auteur | Message |
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Caroline
pipelette chef de cuisine
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|  Sujet: Tomate farcie, façon Gastounette 26/9/2011, 21:57 | |
| Rappel du premier message :[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Ingrédients (pour 2 personnes) :- 4 tomates jaunes - 150g de chair à saucisse - 150g de bœuf haché - 1 jaune d’œuf - 1 CàC de moutarde - 1 CàC de sauce tomate - Sel, poivre, épices(j'ai mis mélange italien), - Échalote, persil - 2 CàC de tapenade tomate/olive ou tapenade nature (facultatif) Préparation :
Mettre le four à chauffer à 220°. Dans une saladier, mélanger le jaune d’œuf, le sel poivre mélange italien, persil et échalote finement haché. Couper le haut de la tomate pour faire le chapeau. Évider les tomates. Les remplir de la préparation, il faut que la farce "dépasse" un peu de la tomate. Remettre le chapeau sur la farce. Dans un plat qui va au four, déposer les tomates. mettre environ 1cm d'eau et 1/2 bouillon cube de volaille. Laisser cuire 35 min. Accompagner de riz, y a plus qu' déguster !!! | |
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| Auteur | Message |
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Aurore
Administratrice
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 28/9/2011, 11:04 | |
| Cédric a aimé  donc je pourrai en refaire de cette façon de temps en temps | |
| | | | Caroline
pipelette chef de cuisine
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 28/9/2011, 14:32 | |
| super qu'elle est plu ... ça me fait plaisir !!!  | |
| | | | Aurore
Administratrice
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 28/9/2011, 14:33 | |
| Un vrai régal | |
| | | | Caroline
pipelette chef de cuisine
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 28/9/2011, 14:35 | |
| avec tomate jaune ou tomate rouge ? | |
| | | | Aurore
Administratrice
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 28/9/2011, 14:35 | |
| Jaunes. J'en avais acheté expres | |
| | | | Caroline
pipelette chef de cuisine
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 28/9/2011, 14:37 | |
| ^^ moi je trouve que c'est moi sur avec les tomates jaunes !! | |
| | | | Aurore
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 28/9/2011, 14:38 | |
| C'est la première fois que je faisais avec des tomates jaunes à vrai dire et je trouve ca, je ne dirait pas meilleur, mais différent et aussi bon | |
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette | |
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| | | | | | Tomate farcie, façon Gastounette | |
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