| | cherche recette boulette |  |
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Carine
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|  Sujet: cherche recette boulette  15/3/2011, 12:17 | |
| voila voila je cherche une bonne recette pour des boulettes car j en ai déja fais mais bon une fois elles avaient été trop grasse, une foi trop pâteuse, trop sèche,... bref j'ai déjà sortit mon hachis je voudrais bien faire des boulettes  | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 15/3/2011, 13:44 | |
| Nature, panées ou avec une sauce? | |
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Carine
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 15/3/2011, 13:45 | |
| en fait je voudrais juste savoir quoi mettre dans mon hachis... oeufs? lait? pain? oignon? échalote? ciboulette? lol | |
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Carine
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 15/3/2011, 13:45 | |
| donc on va dire boulette rotie lol | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 15/3/2011, 13:47 | |
| Moi je rajoute juste de petits morceaux d oignons. et une fois la margarine fondue, je rajoute un peu d'ail pour donner un peu de gout | |
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Carine
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 15/3/2011, 13:51 | |
| ok ben je crois que je vais juste ajouter mon mix d'épice spécial hahis et puis roties a la poele ... car Jérôme n'aime pas l oignon | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 15/3/2011, 13:53 | |
| tu peux le remplacer par l'échalotte (si il aime) | |
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Carine
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 15/3/2011, 14:02 | |
| en fait il aime quand c'est séparé ou cru genre une brochette d'oignon il aime de l’échalote dans la salade il aime mais de l oignon dans la sauce pâte il aime pas et l échalote ds le hachis il aime pas! bref bien difficile quoi lol | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 15/3/2011, 14:13 | |
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Carine
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 15/3/2011, 14:33 | |
| tu l'as dis  et après c'est nous qui sommes difficile  | |
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Caroline
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 15/3/2011, 15:11 | |
| Moi pour les boulettes je fais un mélange de bœuf et veau ou porc. Ensuite je met de échalote finement ciselé, du persil, un peu de pain humidifié avec du lait, sel et poivre et un jaune d'œuf (2 selon la quantité de viande) | |
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Carine
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 15/3/2011, 15:17 | |
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Caroline
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 15/3/2011, 15:20 | |
| La dernières fois je l'ai ai faite à la poêle, car au four j'ai trouvé un peu sec. | |
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Carine
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 15/3/2011, 15:21 | |
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Caroline
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 21/3/2011, 15:11 | |
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Carine
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 21/3/2011, 15:20 | |
| ben pour finir j'ai juste fais mon haché avec un mix haché spécial de chez delhaize c'est trop bon je mets ca ds mon pain de viande ici je l ai mis dans mes boulettes je les ai précuits a la marmite a pression (oui vous allez voir que la marmite a pression c'est ma meilleure amie ) et puis alors je les ai passé au grill un petit peu pour qu elle se rôtissent et j'ai tenter une sauce lapin que mon chéri a adoré il m a dit si c'était aussi bon dans les friterie j'en mangerais plus souvent  | |
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Caroline
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 21/3/2011, 15:23 | |
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 21/3/2011, 15:26 | |
| Tu me donnerais envie lol | |
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Carine
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 21/3/2011, 15:27 | |
| lol je vais mettre la recette de la sauce | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette 21/3/2011, 15:28 | |
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| | Sujet: Re: cherche recette boulette | |
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