Quiche Epinard/Chorizo

Ingrédients :

* pâte brisé > ici
* 400g d'épinard frais (ou en surgelé)
* 10 tranche de chorizo
* 2 œufs
* 20cl de crème liquide
* sel, poivre
*Gruyère

Préparation :

Étaler la pâte dans le plat à tarte.
Couper le chorizo en petits morceaux.

Mettre les épinard frais dans un saladier et le mettre ua micro ondes 8min.

Dans un second saladier, battre les œufs en omelette, rajouter la crème liquide, le sel et le poivre.

Sur le fond de quiche, déposez le chorizo et les épinard. Y déposer ensuite l'appareil œuf/crème.
Mettre un peu de gruyère sur le dessus.

Enfourner dans le four Th. 180° pendant 30 min

Astuce :

Pour ceux qui n'aime pas le chorizo on peu le remplacer par du thon !

Ah ca c'est un mélange que je trouve extra!
J'avais déjà fait une recette du même genre où à la place du gruyère on mettait de la ricotta qui ajoutait de l'onctuosité

Je n'ai jamais essayé le mixte des deux.... Je testerai mercredi

Oui je trouve que je mélange Épinard/Chorizo se marie très bien !!

J'ai exactement la même recette (même proportions, même ingrédients) MAIS avec des lardons ou des tranches de jambon. C'est une drôle de coïncidence !
Et ça m'arrange car je n'aime pas le chorizo.

^^ comme tu dis .... tu l'as essayer avec du thon ? le prochaine fois je la test avec du thon !!!

Non, je ne l'ai jamais essayé avec du thon, mais l'une de mes amies l'a essayé avec de la truite fumée (sous vide). Le mélange truite - épinard se marie très bien ! Par contre, ne pas mettre de gruyère !

j'essaierai avec de la truite ou du saumon aussi ....

Alors, j'ai testé hier mon mari n'a pas aimé lol mais moi oui

Caroline a écrit:

^^ comme tu dis .... tu l'as essayer avec du thon ? le prochaine fois je la test avec du thon !!!

j'ai aussi un peu pres la meme recette mais avec du thon et poireaux