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 sauce tomate au chorizo et à la coriandre

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Lily
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MessageSujet: sauce tomate au chorizo et à la coriandre   17/6/2012, 18:56

Ingrédients pour +/- 3 personnes:

500g de tomates Kumato (+/- 5 tomates)
100-120g de chorizo fort ( ou doux pour celles qui n'aiment pas relevé)
1 poivron rouge
3-4 gros champignosn de Paris
1 oignon
huile d'olive
un bouquet de coriandre fraiche
sel

1. Couper l'oignon et le poivron en fines lamelles et les faire revenir 10 minutes dans l'huile d'olive
3. Nettoyer et couper les champignons en lamelles et les ajouter au mélange oignon/poivron
2. Ajouter le chorizo coupé en fines tranches et le rajouter aux légumes
3. Ebouillanter les tomates pour avoir plus facile à les éplucher, les éplucher et les couper en petits dés
4. Ajouter les tomates une fois que le chorizo a bien sué et que les légumes sont colorés
5. Laisser mijoter une bonne demi heure
6. Ajouter la coriandre ciselée finement 2 minutes avant de servir pour qu'elle garde toute sa fraicheur

A servir sur des pates, c'est exotique, délicieux et ca change de l'ordinaire!

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Carine
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MessageSujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre   18/6/2012, 09:47

oh mais ça a la ire bon ça Very Happy sauf que je suis pas trop chorizo :/
mais je pense essayer sans, je suis sure que ce sera aussi très bon Very Happy
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Lily
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MessageSujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre   19/6/2012, 19:08

Ce sera surement très bon si tu changes pour des dés de jambon par exemple Very Happy
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Carine
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MessageSujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre   20/6/2012, 11:08

ah oui pourquoi pas Very Happy en même temps ça peut etre très bon sans viande Razz (je suis pas fan j'avoue je ne suis pas fan ^^
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MessageSujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre   20/6/2012, 18:29

Tu peux aussi essayer avec des lanières veggie qu'on trouve à l'aldi alors, moi j'en rafole Very Happy
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Carine
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MessageSujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre   20/6/2012, 21:33

ah je connais pas ça ^^ c'est bon? ben oui je suis co*** si t en raffole lol

je goûterai alors Very Happy
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MessageSujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre   21/6/2012, 18:50

lol oui oui je confirme c'est bon Razz Tu me diras ce que t'en penses Wink
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MessageSujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre   27/7/2012, 08:01

J'aime pas trop la corriandre mais ta photo donne envie de tester Smile
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MessageSujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre   27/7/2012, 20:33

Disons que ma coriandre amène une touche d efraicheur au piquant du chorizo mais essaye peut etre avec du persil frais ca devrait etre pas mal non plus Very Happy
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Lise
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MessageSujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre   4/8/2012, 10:16

La photo est très belle, mais je n'aime pas le chorizo.

Finalement, Carine, as-tu essayé avec des dés de jambon ?
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MessageSujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre   4/8/2012, 12:32

merci pour la photo Wink Moi je l'ai refaite avec des lardons fumés et c'était très bon aussi!
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MessageSujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre   6/8/2012, 13:16

non je n'ai pas encore testé. Mais je pense que si je test ce sera sans rien enfin je veux dire pas de "viande"
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MessageSujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre   3/9/2012, 08:46

J'ai testé avec le persil et ca donne un très bon gout
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MessageSujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre   3/9/2012, 18:35

ah ben je suis contente que ca t'ait plu! Very Happy
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MessageSujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre   4/9/2012, 08:07

Smile tes recettes sont extra Smile
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MessageSujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre   4/9/2012, 18:47

Mercii Very Happy Ca me fait plaisir de les partager avec vous! J'en ai quelques une à rajouter je verrai pour faire ca ce week-end!
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MessageSujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre   6/9/2012, 08:24

Je dois en rajouter aussi. Faudrait que j'y pense lol
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MessageSujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre   

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