| | sauce tomate au chorizo et à la coriandre |  |
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Lily
pipelette chef de cuisine
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|  Sujet: sauce tomate au chorizo et à la coriandre  17/6/2012, 18:56 | |
| Ingrédients pour +/- 3 personnes: 500g de tomates Kumato (+/- 5 tomates) 100-120g de chorizo fort ( ou doux pour celles qui n'aiment pas relevé) 1 poivron rouge 3-4 gros champignosn de Paris 1 oignon huile d'olive un bouquet de coriandre fraiche sel 1. Couper l'oignon et le poivron en fines lamelles et les faire revenir 10 minutes dans l'huile d'olive 3. Nettoyer et couper les champignons en lamelles et les ajouter au mélange oignon/poivron 2. Ajouter le chorizo coupé en fines tranches et le rajouter aux légumes 3. Ebouillanter les tomates pour avoir plus facile à les éplucher, les éplucher et les couper en petits dés 4. Ajouter les tomates une fois que le chorizo a bien sué et que les légumes sont colorés 5. Laisser mijoter une bonne demi heure 6. Ajouter la coriandre ciselée finement 2 minutes avant de servir pour qu'elle garde toute sa fraicheur A servir sur des pates, c'est exotique, délicieux et ca change de l'ordinaire!  | |
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Carine
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| | Sujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre 18/6/2012, 09:47 | |
| oh mais ça a la ire bon ça  sauf que je suis pas trop chorizo :/ mais je pense essayer sans, je suis sure que ce sera aussi très bon | |
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Lily
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| | Sujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre 19/6/2012, 19:08 | |
| Ce sera surement très bon si tu changes pour des dés de jambon par exemple | |
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Carine
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| | Sujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre 20/6/2012, 11:08 | |
| ah oui pourquoi pas en même temps ça peut etre très bon sans viande  (je suis pas fan j'avoue je ne suis pas fan ^^ | |
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Lily
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| | Sujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre 20/6/2012, 18:29 | |
| Tu peux aussi essayer avec des lanières veggie qu'on trouve à l'aldi alors, moi j'en rafole | |
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Carine
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| | Sujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre 20/6/2012, 21:33 | |
| ah je connais pas ça ^^ c'est bon? ben oui je suis co*** si t en raffole lol je goûterai alors | |
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Lily
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| | Sujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre 21/6/2012, 18:50 | |
| lol oui oui je confirme c'est bon Tu me diras ce que t'en penses  | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre 27/7/2012, 08:01 | |
| J'aime pas trop la corriandre mais ta photo donne envie de tester  | |
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Lily
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| | Sujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre 27/7/2012, 20:33 | |
| Disons que ma coriandre amène une touche d efraicheur au piquant du chorizo mais essaye peut etre avec du persil frais ca devrait etre pas mal non plus | |
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Lise
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| | Sujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre 4/8/2012, 10:16 | |
| La photo est très belle, mais je n'aime pas le chorizo.
Finalement, Carine, as-tu essayé avec des dés de jambon ? | |
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Lily
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| | Sujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre 4/8/2012, 12:32 | |
| merci pour la photo Moi je l'ai refaite avec des lardons fumés et c'était très bon aussi! | |
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Carine
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| | Sujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre 6/8/2012, 13:16 | |
| non je n'ai pas encore testé. Mais je pense que si je test ce sera sans rien enfin je veux dire pas de "viande" | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre 3/9/2012, 08:46 | |
| J'ai testé avec le persil et ca donne un très bon gout | |
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Lily
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| | Sujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre 3/9/2012, 18:35 | |
| ah ben je suis contente que ca t'ait plu! | |
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Aurore
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Lily
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| | Sujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre 4/9/2012, 18:47 | |
| Mercii Ca me fait plaisir de les partager avec vous! J'en ai quelques une à rajouter je verrai pour faire ca ce week-end! | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: sauce tomate au chorizo et à la coriandre 6/9/2012, 08:24 | |
| Je dois en rajouter aussi. Faudrait que j'y pense lol | |
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