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 Rubrique VINS

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Lise
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MessageSujet: Rubrique VINS   20/4/2012, 17:37

Coucou les filles,

J'ai eu une idée : serait-il possible de créer une rubrique spéciale sur les vins ?

Pourquoi ?

1) J'ai posté 2 posts sur les vins dans la rubrique cocktail (mais ça ne convient pas vraiment)

2) Je me pose toujours la question quand je cuisine et que je reçois : quel vin pour quel mets ?

3) Cela pourrait peut-être masculiniser un peu le forum, ou tout au moins recruter des amateurs de bons vins....

Qu'en pensez-vous ?

Bye !
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Carine
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MessageSujet: Re: Rubrique VINS   20/4/2012, 18:03

très bonne idée! Comme toujours Very Happy

je m'en occupe a la semaine Wink
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Lise
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MessageSujet: Re: Rubrique VINS   4/5/2012, 16:36

Chic ! Very Happy
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MessageSujet: Re: Rubrique VINS   4/5/2012, 21:16

Embarassed désolée Lise j avais zappé la rubrique :s je m en occupe dès que je peux promis Smile
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MessageSujet: Re: Rubrique VINS   7/5/2012, 16:10

Voilà Lise je l ai ajouter dans repas de fêtes car je ne voyais pas bien ou la mettre d'autre... ou alors créer un espace "boisson" ou se retrouverait les cocktails, les vins, les alcool avec lesquels on cuisine, mais alors ne faudrait il pas ajouter les soupe? et puis il y aurait le chocolat chaud qui lui devrait etre dans déjeuner pour ma part lol du coup je pense que dans les repas de fêtes c est correct non? Qui'en pensez vous?
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Lily
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MessageSujet: Re: Rubrique VINS   7/5/2012, 16:23

bonne idée tiens cette rubrique surtout que j'aime bcp le vin!
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MessageSujet: Re: Rubrique VINS   7/5/2012, 16:35

lol moi aussi mais surtout le blanc! avec une préférence pour le Pineau Gris hummmm
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MessageSujet: Re: Rubrique VINS   7/5/2012, 16:43

ohhh mais quels bons gouts ma belle, tout comme moi!! Very Happy
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MessageSujet: Re: Rubrique VINS   7/5/2012, 19:06

Very Happy trop fort! Razz
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Lise
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MessageSujet: Re: Rubrique VINS   18/5/2012, 12:33

Je suis comme toi Carine, j'ai une préférence pour les vins blancs.
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MessageSujet: Re: Rubrique VINS   18/5/2012, 12:36

ah oui? Smile en fait avant je buvais pas de vin du tout j aimais pas ça.. puis j ai appris à en boire avec du monbazillac par contre maintenant je ne sais plus en boire je le trouve trop sucré, trop liquoreux. Maintenant je bois du pineau gris Razz
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MessageSujet: Re: Rubrique VINS   18/5/2012, 12:43

C'est normal, c'est ce que les viticulteurs et professionnels du vin appellent le changement de goût et les progrès du palais.

Quand on commence à boire du vin / alcool, on apprécie d'abord les alcools sucrés (d'où le drame que ça peut être pour des adolescents qui ne se rendent pas compte qu'ils n'ingurgitent pas des sodas, mais de l'alcool sucré), puis on apprécie le vin blanc et les vins doux (d'abord sucrés, puis secs). Enfin, en dernier, le palais découvre les vins rouges (et il faut y aller progressivement car ils ne sont pas tous les mêmes).

Voilà les quelques souvenirs que je me souviens et que j'avais appris lors d'une dégustation chez un ami dont les parents sont viticulteurs (ils nous avaient gentiment sortis le "grand jeu"). J'ai beaucoup appris, avant je ne connaissais rien aux vins... Et encore, j'ai oublié tout plein de trucs...

ah ! la mémoire !
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Carine
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MessageSujet: Re: Rubrique VINS   18/5/2012, 12:51

Very Happy moi mon papa est un grand amateur de vin. Il va jusqu'en Alsace chercher des caisse de vin blanc je te raconte pas le budget! puis il aime surtout le vin rouge il à apprit à presque tous les aimé Smile
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MessageSujet: Re: Rubrique VINS   18/5/2012, 12:56

De toute façon, la dégustation des vins est un apprentissage.

Si on se lance dedans, on ne peut qu'apprendre à les aimer (sauf les plus mauvais ! lol! )

Moi, mon père est aussi amateur de vins, mais il a une préférence pour les Bourgogne. Cet ami vient d'alsace, donc je connais aussi bien les vins de là-bas (un régal). Et un petit vin du Sud (du côté de Montpellier) est toujours agréable comme accompagnement. Finalement, les vins que je ne connais pas ou peu sont les Bordeaux.
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mimi09
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MessageSujet: Re: Rubrique VINS   16/11/2012, 09:17

Bonne idée ! je n'y connais rien en vin, mon mari non plu . Quand nous avons des invités , c'est moi qui choisis le vin et souvent en fonction du prix et de l'étiquette !!!!
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