Rubrique VINS

Coucou les filles,

J'ai eu une idée : serait-il possible de créer une rubrique spéciale sur les vins ?

Pourquoi ?

1) J'ai posté 2 posts sur les vins dans la rubrique cocktail (mais ça ne convient pas vraiment)

2) Je me pose toujours la question quand je cuisine et que je reçois : quel vin pour quel mets ?

3) Cela pourrait peut-être masculiniser un peu le forum, ou tout au moins recruter des amateurs de bons vins....

Qu'en pensez-vous ?

Bye !

très bonne idée! Comme toujours

je m'en occupe a la semaine

Chic !

désolée Lise j avais zappé la rubrique :s je m en occupe dès que je peux promis

Voilà Lise je l ai ajouter dans repas de fêtes car je ne voyais pas bien ou la mettre d'autre... ou alors créer un espace "boisson" ou se retrouverait les cocktails, les vins, les alcool avec lesquels on cuisine, mais alors ne faudrait il pas ajouter les soupe? et puis il y aurait le chocolat chaud qui lui devrait etre dans déjeuner pour ma part lol du coup je pense que dans les repas de fêtes c est correct non? Qui'en pensez vous?

bonne idée tiens cette rubrique surtout que j'aime bcp le vin!

lol moi aussi mais surtout le blanc! avec une préférence pour le Pineau Gris hummmm

ohhh mais quels bons gouts ma belle, tout comme moi!!

trop fort!

Je suis comme toi Carine, j'ai une préférence pour les vins blancs.

ah oui? en fait avant je buvais pas de vin du tout j aimais pas ça.. puis j ai appris à en boire avec du monbazillac par contre maintenant je ne sais plus en boire je le trouve trop sucré, trop liquoreux. Maintenant je bois du pineau gris

C'est normal, c'est ce que les viticulteurs et professionnels du vin appellent le changement de goût et les progrès du palais.

Quand on commence à boire du vin / alcool, on apprécie d'abord les alcools sucrés (d'où le drame que ça peut être pour des adolescents qui ne se rendent pas compte qu'ils n'ingurgitent pas des sodas, mais de l'alcool sucré), puis on apprécie le vin blanc et les vins doux (d'abord sucrés, puis secs). Enfin, en dernier, le palais découvre les vins rouges (et il faut y aller progressivement car ils ne sont pas tous les mêmes).

Voilà les quelques souvenirs que je me souviens et que j'avais appris lors d'une dégustation chez un ami dont les parents sont viticulteurs (ils nous avaient gentiment sortis le "grand jeu"). J'ai beaucoup appris, avant je ne connaissais rien aux vins... Et encore, j'ai oublié tout plein de trucs...

ah ! la mémoire !

moi mon papa est un grand amateur de vin. Il va jusqu'en Alsace chercher des caisse de vin blanc je te raconte pas le budget! puis il aime surtout le vin rouge il à apprit à presque tous les aimé

De toute façon, la dégustation des vins est un apprentissage.

Si on se lance dedans, on ne peut qu'apprendre à les aimer (sauf les plus mauvais ! )

Moi, mon père est aussi amateur de vins, mais il a une préférence pour les Bourgogne. Cet ami vient d'alsace, donc je connais aussi bien les vins de là-bas (un régal). Et un petit vin du Sud (du côté de Montpellier) est toujours agréable comme accompagnement. Finalement, les vins que je ne connais pas ou peu sont les Bordeaux.

Bonne idée ! je n'y connais rien en vin, mon mari non plu . Quand nous avons des invités , c'est moi qui choisis le vin et souvent en fonction du prix et de l'étiquette !!!!