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MessageSujet: Nouvelle rubrique ?    5/10/2011, 17:16

Rappel du premier message :

Bonjour,

Dans son post "poulet et patate douce au sirop d'érable", Lily proposait la création d'une rubrique "Recettes sucrées salées".

Je suis d'accord avec son idée. Il y aurait déjà deux recettes à mettre :
-celle des patates douces et poulet au sirop d'érable
-celle du risotto épicé au chocolat noir

Et il y en a peut-être d'autres qui pourraient se classer dans cette rubrique...

Qu'en pensez-vous ?
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Laura27
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    1/2/2012, 15:28

je voudrai mettre une recette de pâte a pizza faite maison pour regime mais je ne sais pas dans quelle rebrique la mettre?
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    1/2/2012, 19:18

il y a une rubrique Régime

Et une sous rubrique recette légère : ici
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Laura27
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    1/2/2012, 20:35

merci caroline je vais la post de maintement
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    13/2/2012, 11:06

pour le cuop je ne sais plus vraiment ce que je dois faire... lol

je rajoute a la rubrique "sans beurre, sans sucre, etc pour les allergies intolérances et compagnie? ça irait comme ça?
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    13/2/2012, 14:35

Je pense qu'il faut rajouter en la rubrique
"Repas de fête"
et "Régime"
une rubrique "Intolérance : 'Sans beurre, sans œufs, sans ...'"

Dans cette rubrique on pourra mettre toute les recettes que l'on veut salé ou sucré
Titre : Intolérance : Sans beurre, sans oeufs, sans ...
Sous titre -> Sucré
Sous titre -> Salé
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    13/2/2012, 14:39

ok je m occuperai d arranger cela ce soir
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    13/2/2012, 14:40

^^
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    15/2/2012, 19:45

Bravo les filles pour tout le boulot réalisé !

C'est super de découvrir un forum tout neuf : plus lisible, mieux organisé, avec des posts plus simples d'accès !!!
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    15/2/2012, 21:42

^^ super c'est vrai que c'est plus lisible !!! Il ne manque plus que les images pour les nouvelle rubriques !! ^^
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    15/2/2012, 22:55

oui c'est en cours Caroline Wink

Merci Lise Wink
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    16/2/2012, 19:36

Il serait aussi peut-être sympa de créer une rubrique : "que faire en 10 minutes ?" (pour éviter le surgelé)

Peut-être créer une sous-rubrique dans les trucs et astuces ?

Qu'en pensez-vous ?

Je n'ai pas d'idée en tête de plat à proposer (sauf les œufs à la coque ou sur le plat) mais cela peut être sympa... et utile pour tous/toutes...
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    16/2/2012, 21:18

oui super idée Lise!
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    17/2/2012, 08:13

Lise j ai réfléchis et il est vrai que j arrive très souvent a la même conclusion pour certaine suggestion;
c est en créant des rubriques du type "en moins de 10 minutes" on va retrouver plusieurs fois la même recette; et dans cette rubrique et dans volaille par exemple si c est une base de volaille ou alors même ne pas la retrouver du tout.
Alors que si ça se met le jour ou je vais chercher une recette sur du poulet elle ne sera pas dans la catégorie volaille et je ne penserai pas a la catégorie en moins de 10 minutes que penseriez vous d'un petit sigle comme une horloge par exemple qui s afficherait a coté de l intitulé comme le petit sigle "moins de 10 euros? Cela pourrait il convenir?

j'enverrais alors un mp a tous les membres pour le signaler
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    17/2/2012, 14:18

Oui comme pour signaler pour le prix ... ça serait pas mal !!!
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    17/2/2012, 14:38

super! Par contre en y réfléchissant je trouvais que 10 euros c'était énorme au final par personne! j ai vu très grand en fait et en cherchant un peu sur le net je vois des 3 euros par personnes, 2.50 euros...

donc que penseriez vous plutôt de - de 4 euros par personnes pour cocher ce sigle?
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    17/2/2012, 21:25

Carine a écrit:
en créant des rubriques du type "en moins de 10 minutes" on va retrouver plusieurs fois la même recette; et dans cette rubrique et dans volaille par exemple si c est une base de volaille ou alors même ne pas la retrouver du tout.
Alors que si ça se met le jour ou je vais chercher une recette sur du poulet elle ne sera pas dans la catégorie volaille et je ne penserai pas a la catégorie en moins de 10 minutes que penseriez vous d'un petit sigle comme une horloge par exemple qui s afficherait a coté de l intitulé comme le petit sigle "moins de 10 euros? Cela pourrait il convenir?
Oui, c'est une bonne idée de faire ainsi... De toute façon, dans la mesure du possible, je pense qu'il est indispensable de préciser sur toutes les recettes le temps de préparation et cuisson, ainsi que le nombre de personnes qui convient pour les quantités indiquées (tout en sachant qu'à la base, il s'agit d'un nombre de personnes adultes, donc à modifier si on cuisine pour des enfants ou personnes âgées)

Carine a écrit:
super! Par contre en y réfléchissant je trouvais que 10 euros c'était énorme au final par personne! j ai vu très grand en fait et en cherchant un peu sur le net je vois des 3 euros par personnes, 2.50 euros...

donc que penseriez vous plutôt de - de 4 euros par personnes pour cocher ce sigle?

Pour les prix, oui, je pense comme Carine qu'il faut mieux partir sur moins de 5 € par personne pour un repas complet. C'est mieux que moins de 10 € (c'est tout à fait facile et ne pose pas de problème de cuisiner avec 10 € par personne pour un repas !!! lol !!!!).

Par contre, je pense quand même que l'ordre de grandeur des prix pour une recette reste à la discrétion de tout cuisinier / toute cuisinière.

Je m'explique : si je choisis de préparer une gâteau avec de la farine de riz ou du lait d'amande, il sera forcément plus cher que je fais le même gâteau avec de la farine de blé et du lait de vache. De même, si je fais aujourd'hui, en février, une tarte aux fraises ou une soupe à la cerise, elle me reviendra bien plus chère que si je la fais cet été. C'est la même chose : un plat avec du poisson ou de la viande rouge reviendra plus cher qu'un plat avec des œufs ou de la viande blanche.

Pour réduire les coups d'une préparation culinaire, sans en altérer la qualité, la première des règles à respecter est de choisir des produits locaux, fruits et légumes de saison. Je crois d'ailleurs qu'un tableau des produits de saison a été fait dans le Mémo Cuisine. Je vais aller vérifier, sinon il faudra le créer.
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    20/2/2012, 15:34

Coucou les filles,

J'ai encore 2 idées de nouvelles rubriques :

1) D'une part, comme j'ai vu que Carine avait posté tout plein de recettes de glaces et que la glace est un dessert en tant que tel, ne pourrions nous pas créer une rubrique spéciale "Glaces" comme pour "recettes aux fruits", "recettes au chocolat" ou "cupcakes". Personnellement, je verrais bien une rubrique indépendante pour les glaces !

2) Pourrions-nous créer dans la rubrique "bon à savoir" une sous-rubrique sur "les instruments de cuisine".
Dedans, on pourrait mettre le post sur les instruments de cuisine créé par Carine (actuellement mis dans la sous-rubrique "mémo) et également les débats autour des posts créés par Caroline sur "la centrifugeuse" et la "machine à pain" (qui sont en rubrique "papotage", pas vraiment à leur place, me semble-t-il).
Comme certains robots/machines coûtent chers, il me semble logique d'en débattre avec les personnes qui en possèdent déjà, savoir s'il est plus utile d'acheter une yaourtière ou une glacière, un blender ou un pied à soupe, ... ou que sais-je encore ? et je pense que cela pourrait être la rubrique idéale....

Qu'en pensez-vous ?


EDIT : et une 3 idée de rubrique (pendant que j'y suis). En fait, ce n'est pas mon idée, mais celle de Carine : serait-il possible de créer une rubrique "toasts, verrines, et autres idées pour l'apéro". Suite à la recette fort sympathique de Carine sur les tomates séchées et la mozzarella, je viens de mettre deux idées de recettes pour l'apéro dans la rubrique "entrée de fête". Or, ce sont des recettes que l'on peut faire régulièrement et pas que pour des fêtes, surtout la recette "mousse de jambon et tomates confites", qui est facile à faire et pas très chère. Donc, je ne sais pas si les laisser dans cette rubrique est une idée très judicieuse.... Il faudrait peut-être les déplacer si vous créez une nouvelle rubrique...

Qu'en pensez-vous ???
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    21/2/2012, 09:04

super Lise Smile

pour les recettes de glace en fait j avais ouvert une rubrique "repas d'été" vers le mois de mai/juin je trouvais sympa d avoir des repas fraîcheur etc... seulement très peu de recettes on été postée du coup c'était très très vide alors ja vais supprimer mais c'est vrai qu une rubrique glace simplement c'est très bien je vais l ouvrir Wink

Pas de soucis pour la deuxième et la troisième !!! Tu as fais un super boulot que de bonnes idées Very Happy
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    21/2/2012, 14:25

Lise la reine des idées ^^ !!! cheers
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    21/2/2012, 16:57

La reine des idées, je ne sais pas... ça dépend des moments !

Carine, bravo, j'ai vu que tu avais commencé à créer les différentes rubriques et mis des images aussi (pour les allergies et intolérances). C'est chouette.

Il ne reste que quelques post à déplacer pour les ustensiles de cuisine....
Si vous avez besoin d'aide pour la modération du forum, cela ne me dérange pas de participer... J'ai déjà aider à la modération d'un forum....
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    21/2/2012, 17:02

merci beaucoup Lise de la proposition pour l instant tout va bien mais je penserai a toi si un jour on a besoin Very Happy je m occupe de déplacer les sujets ce soir quand mon bout de choux sera au lit Smile
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    22/2/2012, 09:27

Ok ! Very Happy N'hésite pas quand tu auras besoin !
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    22/2/2012, 13:32

merci beaucoup Smile
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    24/2/2012, 18:57

Coucou les filles,

J'ai fait un post qui récapitule tous les produits autorisés ou à éviter dans un régime sans gluten.

Je l'ai mis dans la rubrique "salée" des allergies et intolérances alimentaires (car il ne s'agit pas d'un post à mettre dans "ceci à la place de cela"). Mais je voulais le mettre en "post-il" pour qu'il soit en tête de liste. Je ne peux pas le faire en tant que simple membre. Si une admin ou une modo peut le faire, ce sera sympa...

J'ai hésité à le mettre en rubrique sucrée. Je peux éventuellement faire un copié-collé : qu'en pensez-vous ? Je ne voudrais pas que cela fasse doublon...

Je vais réaliser un post similaire pour un régime sans protéine de lait de vache. Idem quand il sera fait si quelqu'un peut le mettre en post-it. Merci !
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    26/2/2012, 09:21

Voila Lise je les ai mis en post it Smile

tu peux en effet faire un copié collé je le mettrai également en post it dans les sucré je pense que c est mieux
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    27/2/2012, 06:57

Carine a écrit:
tu peux en effet faire un copié collé je le mettrai également en post it dans les sucré je pense que c est mieux

C'est fait, il n'y a plus qu'à les mettre en post-it ! Very Happy
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MessageSujet: Re: Nouvelle rubrique ?    

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