| | Tomate farcie, façon Gastounette |  |
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Caroline
pipelette chef de cuisine
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|  Sujet: Tomate farcie, façon Gastounette  26/9/2011, 21:57 | |
| [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Ingrédients (pour 2 personnes) :- 4 tomates jaunes - 150g de chair à saucisse - 150g de bœuf haché - 1 jaune d’œuf - 1 CàC de moutarde - 1 CàC de sauce tomate - Sel, poivre, épices(j'ai mis mélange italien), - Échalote, persil - 2 CàC de tapenade tomate/olive ou tapenade nature (facultatif) Préparation :
Mettre le four à chauffer à 220°. Dans une saladier, mélanger le jaune d’œuf, le sel poivre mélange italien, persil et échalote finement haché. Couper le haut de la tomate pour faire le chapeau. Évider les tomates. Les remplir de la préparation, il faut que la farce "dépasse" un peu de la tomate. Remettre le chapeau sur la farce. Dans un plat qui va au four, déposer les tomates. mettre environ 1cm d'eau et 1/2 bouillon cube de volaille. Laisser cuire 35 min. Accompagner de riz, y a plus qu' déguster !!! | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 07:43 | |
| Je n'ai jamais rajouté d'oeuf ni de moutarde mais je vais essayer  | |
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Carine
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 09:53 | |
| moi non plus je n ai jamais rien ajouter tout court lol moi je prends hachis porc/veau et j ajoute un petit sachet de mix d'épice pour hachis il y a nature, oignons, ou fine herbes (vendu au delhaize dans des petits sachet rouge) et franchement il n y a besoin de rien d autre c'est trop bon... lol
mais je testerai ta recette !!! | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 09:58 | |
| Par contre, quand je fais des tomates farcies, je récupère l'intérieur de la tomate afin d'en faire une sauce pour accompagner la purée ou le riz | |
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Carine
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 10:03 | |
| ah oui ça par contre je fais aussi!!!  | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 10:08 | |
| J'en ferais bien ce soir tiens | |
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Carine
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 10:11 | |
| j en fais a la semaine mais c est vrai que je les ferai bien ce soir aussi  | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 10:15 | |
| Avec purée pour moi parce que le riz....  | |
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Carine
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 10:20 | |
| je ne suis pas trop riz non plus sauf avec un poulet curry ananas et un wok lol la il me faut du riz | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 10:23 | |
| Beuhhh moi pas du tout lol j'en fais pour cédric mais pas moi beuuurk | |
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Carine
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 10:26 | |
| lol chacun ses goûts comme on dit | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 10:31 | |
| Viiiiiii | |
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sousou
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 12:28 | |
| mmh ca a l'air bon!! mais pour ma part pas de riz non plus mdrr | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 12:50 | |
| Lol heureuse de pas être la seule a ne pas aimer le riz | |
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Caroline
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 13:56 | |
| bah le riz ne fait pas fureur ...
Oui pour l’œuf, c'est pas obligatoire, mais comme j'ai fait des boulette pour mon zhom (car il n'aime pas les tomates) j'ai fait la même farce pour le 2 !!! | |
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Carine
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 14:09 | |
| mdr mon chéri non plus n aime pas les tomates farcies du coup ce soir je lui fais un poivron farci ^^ | |
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Caroline
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 14:12 | |
| mais même le poivron il aime pas !!!!!, en fait il aime pas les légumes !!!!! | |
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Carine
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 14:19 | |
| lol il est bien difficile ben le poivron c est pour lui faire gouter on verra bien il aime le poivron en général mais il aime pas ce qui est farci.. | |
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Caroline
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 14:27 | |
| j'ai l'impression qu'il se ressemble nos zhom !!! | |
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Carine
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 14:33 | |
| y a l aire oui en effet  | |
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Lise
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 18:05 | |
| Super ! Une recette que j'ai hâte d'essayer !
Pour l'instant, j'ai toujours été déçue des tomates farcies que je faisais !
Mais ce sera sûrement pour la semaine prochaine... | |
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Caroline
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 27/9/2011, 20:43 | |
| Hâte que tu m'en dise des nouvelles, en espérant qu'elle te plaise ... | |
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Aurore
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Carine
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 28/9/2011, 10:58 | |
| moi j en ai fais mais pas avec ta recette gastounette  mon chéri est tellement difficile avec le hachis...  | |
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Aurore
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette 28/9/2011, 11:04 | |
| Cédric a aimé donc je pourrai en refaire de cette façon de temps en temps | |
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| | Sujet: Re: Tomate farcie, façon Gastounette | |
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