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 Enchantée de vous connaître !

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Lise
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MessageSujet: Enchantée de vous connaître !   15/9/2011, 20:55

Bonjour,

Alors une petite présentation rapide :

J'ai découvert la cuisine, grâce à mes grands-mères, toutes deux excellentes cuisinières, plutôt dans la cuisine traditionnelle française.

J'aime cuisiner, même si je suis loin d'être un grand chef. J'ai encore beaucoup à apprendre pour la cuisson des viandes et des poissons.

J'aime bien découvrir de nouvelles recettes, surtout quand elles sortent des sentiers battus.

Je suis assez adepte des recettes faciles à faire quotidiennement (beaucoup moins des recettes spéciales grande occasion qu'on ne ressort que 3 fois par an).

Enfin, dernière chose à dire, je suis assez adepte des produits alimentaires issus de l'agriculture biologique ou du commerce équitable. J'essaie d'acheter surtout des produits de saison, si possible issus des alentours (ce n'est pas forcément chose facile).

Et surtout depuis quelques mois (pourvu que je ne choque personne !), je fuis comme la peste les produits laitiers (j'ai totalement exclu de mon alimentation tous les aliments à base de lait de vache) et je m'en porte beaucoup mieux.

J'aime aussi beaucoup varier les farines et utilise aussi bien farine de blé que farine de riz, d'épeautre, de châtaigne, de sarrasin, de coco ou de quinoa. Et suis prête à découvrir toute autre farine que vous utilisez ou connaissez !

J'espère ne pas vous parler "chinois" en abordant ces différents aliments.
Dans mon entourage, certains en rigole bien !

Au plaisir de papoter avec vous !

Lise
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Caroline
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MessageSujet: Re: Enchantée de vous connaître !   15/9/2011, 21:29

Heureuse de faire connaissance ...

J'essayerai bien de cuisiner avec d'autre faine que la farine traditionnel, mais je ne sais pas si il faut changer les dose ?

J'espère que tu te plaira ici ...
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Lise
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MessageSujet: Re: Enchantée de vous connaître !   15/9/2011, 21:33

Merci de ton accueil.

Non, non, en règle générale (dans 90 % des cas), tu n'as pas à changer les doses de farine. La farine reste de la farine, peu importe de quelle céréale elle est extraite.

Je créerai prochainement un post "par quoi remplacer la farine de blé" dans la rubrique "ceci à la place de cela" si ça peut vous aider (mais pas ce soir, je commence à fatiguer).
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Caroline
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MessageSujet: Re: Enchantée de vous connaître !   15/9/2011, 22:53

Super ...
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Aurore
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MessageSujet: Re: Enchantée de vous connaître !   16/9/2011, 07:52

Bienvenue parmis nous Lise Smile

J'espère que tu te plaira ici et je me réjouis de pouvoir lire ton post sur les différentes farines Smile
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Carine
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MessageSujet: Re: Enchantée de vous connaître !   16/9/2011, 10:50

Coucou et bienvenue parmi nous Smile au plaisir de découvrir tes différentes recettes

j’espère aussi bien évidemment que tu trouveras ton bonheur Wink

sinon comment as tu découvert ce forum?
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MessageSujet: Re: Enchantée de vous connaître !   21/9/2011, 12:34

up je suis curieuse de savoir comment tu as connus ce forum Very Happy
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Lise
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MessageSujet: Re: Enchantée de vous connaître !   21/9/2011, 15:33

Ah ! J'avais pas vu la question...

En surfant sur internet, par hasard...
Je ne connais déjà pas mal de site / blog de recettes biologiques, mais pas de forum de cuisine où on peut discuter des recettes.
Je me suis inscrite car j'ai bien aimé les couleurs.... et je voulais en voir un peu plus... voir si j'allais me plaire ici...
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florine

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MessageSujet: Re: Enchantée de vous connaître !   21/9/2011, 15:42

Bienvenue sur le forum !
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MessageSujet: Re: Enchantée de vous connaître !   21/9/2011, 15:52

super ça !!!
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MessageSujet: Re: Enchantée de vous connaître !   21/9/2011, 17:32

oh super Very Happy

j espère que tu n'es pas déçue et que tu te plais parmi nous Very Happy
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MessageSujet: Re: Enchantée de vous connaître !   21/9/2011, 21:33

Non ! Pour l'instant, je ne suis pas déçue et ravie d'être sur ce forum !
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Carine
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MessageSujet: Re: Enchantée de vous connaître !   22/9/2011, 10:22

cheers super alors Wink
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MessageSujet: Re: Enchantée de vous connaître !   22/9/2011, 11:30

Bienvenue lise!! Very Happy
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MessageSujet: Re: Enchantée de vous connaître !   

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Enchantée de vous connaître !
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