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 Cuisses de poulet panées au four

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MessageSujet: Cuisses de poulet panées au four   Cuisses de poulet panées au four Icon_minitime17/3/2011, 21:53

Ingrédients

- 150 g de chapelure
- 4 cuisses de poulet
- Moutarde
- Sel, poivre
- 2 citrons
- 25 cl de vin blanc sec
- Quelques feuilles de persil

Réalisation

- Préchauffez le four à 210°C (th 7). Versez la chapelure dans une assiette creuse. Badigeonnez les cuisses de poulet de moutarde, sur les deux faces, puis passez-les dans la chapelure. Déposez-les dans un plat à four, salez et poivrez.
- Pressez les deux citrons pour recueillir leur jus, puis versez-le sur le poulet pané. Versez le vin blanc sec tout autour et enfournez pour 20 minutes.
- Sortez ensuite le plat du four, retournez les cuisses de poulet et réenfournez pour 20 minutes.
-Servez chaud, parsemé de persil.
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Cuisses de poulet panées au four
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