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 cherche recette boulette

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MessageSujet: cherche recette boulette   15/3/2011, 12:17

voila voila je cherche une bonne recette pour des boulettes car j en ai déja fais mais bon une fois elles avaient été trop grasse, une foi trop pâteuse, trop sèche,... bref j'ai déjà sortit mon hachis je voudrais bien faire des boulettes Smile
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   15/3/2011, 13:44

Nature, panées ou avec une sauce? Smile
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   15/3/2011, 13:45

en fait je voudrais juste savoir quoi mettre dans mon hachis... oeufs? lait? pain? oignon? échalote? ciboulette? lol
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   15/3/2011, 13:45

donc on va dire boulette rotie lol
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   15/3/2011, 13:47

Moi je rajoute juste de petits morceaux d oignons. et une fois la margarine fondue, je rajoute un peu d'ail pour donner un peu de gout
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   15/3/2011, 13:51

ok ben je crois que je vais juste ajouter mon mix d'épice spécial hahis et puis roties a la poele ... car Jérôme n'aime pas l oignon
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   15/3/2011, 13:53

tu peux le remplacer par l'échalotte (si il aime)
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   15/3/2011, 14:02

en fait il aime quand c'est séparé ou cru genre une brochette d'oignon il aime de l’échalote dans la salade il aime mais de l oignon dans la sauce pâte il aime pas et l échalote ds le hachis il aime pas! bref bien difficile quoi lol
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   15/3/2011, 14:13

halala les hommes
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   15/3/2011, 14:33

tu l'as dis Very Happy et après c'est nous qui sommes difficile Razz
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   15/3/2011, 15:11

Moi pour les boulettes je fais un mélange de bœuf et veau ou porc. Ensuite je met de échalote finement ciselé, du persil, un peu de pain humidifié avec du lait, sel et poivre et un jaune d'œuf (2 selon la quantité de viande)
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   15/3/2011, 15:17

et tu les cuis comment?
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   15/3/2011, 15:20

La dernières fois je l'ai ai faite à la poêle, car au four j'ai trouvé un peu sec.
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   15/3/2011, 15:21

oki merci
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   21/3/2011, 15:11

Alors ces boulettes ?
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   21/3/2011, 15:20

ben pour finir j'ai juste fais mon haché avec un mix haché spécial de chez delhaize c'est trop bon je mets ca ds mon pain de viande ici je l ai mis dans mes boulettes je les ai précuits a la marmite a pression (oui vous allez voir que la marmite a pression c'est ma meilleure amie Razz ) et puis alors je les ai passé au grill un petit peu pour qu elle se rôtissent et j'ai tenter une sauce lapin que mon chéri a adoré il m a dit si c'était aussi bon dans les friterie j'en mangerais plus souvent Embarassed
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   21/3/2011, 15:23

Smile
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   21/3/2011, 15:26

Tu me donnerais envie lol Smile
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   21/3/2011, 15:27

lol je vais mettre la recette de la sauce Smile
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MessageSujet: Re: cherche recette boulette   21/3/2011, 15:28

oki Smile
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